Приветик! Хорошего специалиста по ресторанному консалтингу могу вам порекомендовать тут http://m-rest.ru мой шеф по работе тоже нуждался в услугах такого специалиста и ему подсказали данный сервис. Качество оказываемых услуг там на высоком уровне, и хочу сказать что там работают профессионалы своего дела. Пока жалоб нет никаких, все вполне устроило. Ну как говорится каждому своё, надо искать то что подходит именно вам. Загляните на сайт, может и понравится.